蟹蓉蛋花汤（蟹蓉蛋花汤的制作方法）

肉蟹冲净，上碟隔水蒸8分钟取出；稍凉后把蟹肉剥出，切碎；，今天小编就来说说关于蟹蓉蛋花汤?下面更多详细答案一起来看看吧!

蟹蓉蛋花汤

肉蟹冲净，上碟隔水蒸8分钟取出；稍凉后把蟹肉剥出，切碎；

鸡蛋磕入碗里，打成蛋液；

香菜洗净切末，姜片切丝；

将4碗水倒入煲内烧开，放入姜丝和蟹蓉煮沸；将淀粉加水调成水淀粉，倒入汤里拌匀；加入蛋液搅拌后烧开，倒入香菜和香醋，即可关火，下盐、白胡椒粉和鸡粉调味即可品尝。