三七，中药名。为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根。具有化瘀止血，活血定痛的功效。主治出血症，跌打损伤，瘀血肿痛，三七也是一种最好的补血中药材。众所周知，如果中药材要是保存方法不对，或者放置时间长了就会失去药性。当然，三七也不例外，那么三七要怎么保存才能延长保鲜时间？下面就由小编给大家介绍介绍三七储存最好的方法——三七阴凉冷库。
1、三七采收要求
为了能更好地贮藏三七，采收三七应选择晴天，挖时一定要注意防止损伤主根。挖起后的三七，除去茎杆后，洗净三七的泥土和杂质。清洗后必须运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分流失。
2、三七筛选
三七采收后，应进行严格的挑选，选择无病虫害、无破损、无病斑、芦须完整、浆足丰满且支形美观的三七。
3、三七预冷
预冷也是三七入库前的必要环节，预冷的主要目的是为了降低三七的呼吸强度，因为三七采摘后呼吸频率较高，生理过程旺盛所以若不进行预冷处理就会造成生虫、发霉、变质等情况。
4、三七贮藏温度要求
三七阴凉库最适宜的储存温度为15~18℃，一定要要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动最好不要超过2℃。另外，湿度也是影响三七品质的重要因素，因此，三七冷库的相对湿度要控制在60%~75%。如果库内湿度过高可使用除湿机进行抽湿，以保持库内湿度稳定。
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