《长安十二时辰》以唐朝安史之乱为背景,全面的讲述了皇帝是唐玄宗,“先天、开元、天宝”,年间的前后半生。

“先天、开元”时唐玄宗英明果断、励精图治,开创了历史上著名的“开元盛世”;到了“天宝”年间,唐玄宗宠信李林甫、杨国忠这样的奸臣,怠慢朝政;又宠信杨贵妃,奢侈之风大盛;还重用安禄山,直接导致“安史之乱”,之后凄凉地度过了余生。

有人《长安十二时辰》也可以称之为舌尖上的长安十二时辰,什么“水盆羊肉”“胡饼”、“三勒浆”,吃起来都是贼香贼香的。让人不得不感叹:长安怎么啥都有!唐朝是个民族融合的朝代,开放、包容、多元。对于异域来客非常包容,许多来自中亚和西域的使者选择定居长安。剧中的“胡饼”就是一种来自西域的食物。唐白居易曾亲手做过“胡麻饼”赠送给好友,并且赋诗《寄胡饼与杨惠州》:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。

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