便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能,已成为世界上发展十分迅速,又具有很大市场空间和市场竞争力的零售业态。因此有不少创业和投资都聚焦于便利店这个行业中来,然而便利店在我国已发展数十年有余,当前投资便利店的市场环境又是怎样的呢?因此我们需要从三个方面展开讨论:
一、经济环境
由于众所周知的原因,当前的经济下行导致投资方向不明确。零售业是受经济危机影响最小的行业,社会多余资金开始大量的资金进入零售业,其首选就是便利店行业。因为便利店行业经营风险小,进入门槛低,是实现投资避险的最佳选择之一。同时由于便利店经营无论从资金、技术、管理方法、人员配备等方面来说,要求都相对较低,只要经营地点选择恰当,消费者群体定位准确,就能够在市场上找到生存发展的空间。
便利店除了在一线城市发展相对成熟,在我国偌大的市场中其发展还属于初级阶段。所以除了国家扶持和银行贷款外,可以利用连锁店的商誉和知名度,发行股票和债券吸收社会闲散资金;也可采用职工入股等形式多渠道筹措资金,通过联合、购并、加盟等多种方式,按照市场竞争的规律对我国连锁业实施资产重组、结构重组,来构筑与培育大型连锁企业集团,营造中国便利店的“航空母舰”。实行集中设店的策略,吸收地区性的企业群,甚至将一些规模较小的连锁企业直接吸收,以增强企业实力,实现规模经营,迅速提高市场占有率。
二、社会环境
随着我国经济的不断发展,城镇居民收入水平不断提高,购买能力也不断增强。人口密度与便利店的发展也存在很强的相关性,如果人口密度太低,则居民居住较为分散, 不利于便利店发展。便利店主要面向的是15-35岁左右、或白领群体的即时性消费需求。便利店与其他零售业态相比的最大优点:一是便利,二是灵活。
便利店的分布在地区的各个区域,所以要想在与超市的竞争中立足,在商品满足目标顾客一般需求上,选择速食、预煮食品和一些常用品,这些商品共同的特点是品质好、保鲜度、规格适量、品牌知名度高;同时还应该根据当地居民的需求和消费特点,开发富有特色的专营产品,通过整合供应链促使供应商生产适应便利店销售的商品与服务,提高运用数据的能力把这种能力转化为自有品牌产品的开发能力;在经营时间上,按照国外的经验,便利店应尽可能是24小时营业,这样才能最大地方便消费者。
三、技术环境
建立高效的物流配送系统, 因为高效的物流配送系统,有利于连锁便利店企业降低成本。再整合内外部资源,提高物流效率,是便利店企业生存和发展的基础。便利店的物流系统直接关系到其运作效率,其中温控商品的配送与管理又是关键中的重点,这也是经营能力的核心标志。
便利店的物流系统应该分常温、冷藏、粮油制品、直送四个分系统。需要注意的是,我国大多数便利店公司的门店数量较少,如果独立建立物流配送系统并不经济,因此他们可以采取和其他零售业态共享物流配送服务的办法或者利用第三方物流来实现对商品的配送,以节省物流配送成本。
国内企业在进行网点体系扩张的同时,必须重点发展现代物流技术,建设符合企业经营实际,同时又具有扩展性的物流配送体系,通过快捷、及时、高效的物流运行,塑造企业的核心竞争力。 电子商务为便利店经营插上了翅膀,便利店为电子商务安上了轮子。电子商务与连锁便利店经营相结合,使连锁便利店如虎添翼,步入超常规发展快车道,其优势非常明显。
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