蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(1)

红糖、红枣,女生吃了都好

By 霖的吃货铺

用料

做法步骤

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(2)

1、准备材料

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(3)

2、红枣洗净切碎

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3、把红糖放入温水中化开

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4、微温的时候把酵母放入,搅拌开后静置几分钟

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(6)

5、随后把红糖水少量多次的加入面粉中

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(7)

6、先搅拌成絮状

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(8)

7、在加入切碎的红枣

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(9)

8、揉成一个三光的面团

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(10)

9、放置在温暖的地方发酵,直到发酵至有原来的两倍大,用手指在面团中间戳一个洞,洞不会回缩、他希望,就是发酵好了

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(11)

10、案板上撒上干粉,发酵好的面团揉匀排气

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(12)

11、摘成你喜欢的、合适大小的剂子

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12、挨个再次揉成光滑的面团

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13、醒发20分钟以上

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14、随后拿刀在面团的顶部,划个十字

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15、水烧开,中大火,蒸20分钟

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16、完成

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17、完成

蒸馒头的4大忌(红糖红枣开花馒头)(19)

18、完成

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