食材:五花肉适量，辣椒适量，香菜适量，姜适量，葱适量，蒜适量，白糖适量，胡椒粉适量，食盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，醋适量，开水适量，料酒适量，今天小编就来说说关于条子肉怎么做好吃不腻?下面更多详细答案一起来看看吧!
条子肉怎么做好吃不腻
食材:五花肉适量，辣椒适量，香菜适量，姜适量，葱适量，蒜适量，白糖适量，胡椒粉适量，食盐适量，花椒粉适量，鸡精适量，醋适量，开水适量，料酒适量。
煮七成熟的五花肉，洗净，捞出晾凉，切成肉片备用。
上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入白糖进行小火慢熬。用铲子搅动熬白糖。熬为微黄最好。
还是小火，把切好的肉片，一个个的放入进行煎色，就出锅，装碗里，一定要皮朝下装入碗里。
把蒜和葱洗净，切成如下的形状备用。
所有的条子肉装入碗里后，顺手切好葱、姜、辣椒、香菜备用。
肉碗里放入适量的胡椒粉、花椒粉、食盐、少许的鸡精、及几滴醋、开水、料酒腌制一会儿。
上锅蒸1个半小时左右的条子肉，就可以出锅了。
条子肉蒸好了，但还没有完全做完，还有一步骤。
取一个干净的盘子，碗和盘子相扣，把蒸好的条子肉倒入盘中。在最上面放几片香菜叶子作以点缀。这样做出的条子肉肥面不油腻，真的很好吃。
