据国外媒体2月2日报道，注册营养师切尔西艾默生说，与谷类食品相比，比萨作为早餐，因为后者含有更多的蛋白质和更多的新鲜成分，而糖含量比低谷类食品要多。大多数品牌的小麦缺乏蛋白质和脂肪。
比萨含有大量的蛋白质和脂肪，不像许多早餐麦片，实际上和糖块的热量是一样的。比萨和一碗牛奶麦片的热量几乎是一样的，但是比萨富含谷物、水果、蔬菜和肉类，而且含有更多的蛋白质，这使你整个上午都饿了。研究发现，在一些流行品牌的小麦中，糖含量达到35%以上。营养师Tammy Lakatos说，除非你选择全麦谷物，或含糖的谷类食品会导致血糖激增释放胰岛素，身体很好。
注册营养师温迪卡普兰认为比萨饼碳水化合物、饱和脂肪和养分更多的彩蝶。比萨的热量和脂肪也因生产的不同而不同，所以人们不确定食用多少盐。但是如果你用全麦做比萨饼和新鲜蔬菜，那就是健康的早餐。如果你不想在早餐时吃比萨，你可以选择更健康的麦片粥。专家说，健康的早餐麦片应该含有至少6克的纤维，而糖的含量不超过3克，有助于降低胆固醇和血糖。
（实习编辑：陈若楠审核：刘洋）
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