西北酥馍的正宗做法

材料准备：面粉、发酵粉、白糖，今天小编就来说说关于西北酥馍的正宗做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

西北酥馍的正宗做法

材料准备：

面粉、发酵粉、白糖

准备面粉300g

5g酵母片用温水化开

面粉里加一勺白糖

用化好的温酵母水和面

搅拌成面絮揉成光滑的面团，面团要揉的稍微硬一点

放在温暖的地方1个小时，如果温度低的话可以多一会，场至原来的两倍大就好了

揉面排气，把面团揉成一个大馒头状，按压擀成一个大饼，喜欢吃硬一点的朋友，可以把面团擀的厚一点。

把擀好的面饼上撒点白芝麻，用手按压一下锅里刷少许油，电饼铛预热后放入饼坯，用牙签多扎几个小孔。

来回翻，烙至两面金黄，锅盔馍就做好啦。