韭菜花怎么腌不发黄（韭菜花腌不发黄的方法）

韭菜花腌制前要摘去老梗，腌制时要加白酒才会不发黄，今天小编就来说说关于韭菜花怎么腌不发黄?下面更多详细答案一起来看看吧!

韭菜花怎么腌不发黄

韭菜花腌制前要摘去老梗，腌制时要加白酒才会不发黄。

老梗是容易发黄的部位，且在发黄后会染黄其他韭菜花，白酒能预防韭菜花发黄，且能拉长贮藏时间。

在取用腌韭菜花时，要用无水无油的筷子或勺子，以免带入细菌和灰尘。