不知道为什么今年鸡蛋很便宜，养鸡朋友这段时间真要哭啦，为了拯救沈阳的各位养鸡户，我特意买来大鸡蛋一筐，春天腌鸡蛋慢慢吃，腌鸡蛋各有妙招，不必纠结于一种，就像是有人喜欢吃咸鸡蛋，有人喜欢吃咸鸭蛋。
鸡蛋洗干净晾干，记得注意不要用很冷的水去冲洗，否则腌出的咸蛋心易变黑。
滚上一层盐。
用保鲜膜包起来。
装到保鲜袋或是保鲜膜中包紧，最后放到食品箱中，盖好盖。据说爆嗮也能出油，小编也没尝试呢。
如果有黄泥更好啦，把泥巴和盐一起滚上鸡蛋表面。你们没有发觉我买的鸡蛋都特别大吗？？因为这些是双黄蛋，比鸭蛋还要大一圈。
有人建议用颗粒比较大的粗盐，这样应该会更咸一点，大家可以用不同的尝试比较一下。最后一步放入密封的保鲜盒或瓶子罐子里都是可以的，密封越好好腌制效果越好，鸡蛋放10-30天即可食用。20天之后我们等结果出来，煮熟鸡蛋拍照再更新内容如何？
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