“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”。农历二月初二，是民间传统非常重要的日子，古时人们通过观测星象变化，来预测每年的农耕时间。二月初二正是苍龙星宿自东方夜空升起的日子，所以人们将这一天称作“龙抬头”，苍龙星宿升空，意味着春季的到来。二月二在民间是非常重要的日子，它意味着春天的开始，人们要为春耕做准备了。在龙抬头这天，要举行很多庆祝活动，老传统在农历二月初二，人们要“过4节，吃6食，忌3事”，沾龙气有福气，祈祷新的一年风调雨顺、五谷丰登。
一、龙头节
每年的农历二月初二，是传统的龙抬头的日子，所以这一天又叫作“龙头节”、“青龙节”或者“春龙节”。关于“龙头节”的说法有很多，一种说法是起源于古代人们对星宿的崇拜，人们通过观测星宿变化，来记录一年四季不同的节气，从而进行春耕活动。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称它为东方苍龙，其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，房宿和心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。每年的二月初二，是苍龙星宿从地面升起的日子，所以这一天被称为“龙头节”和“春龙节”。
民间传说起源于三皇之首伏羲氏时期，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后人一直效仿伏羲氏，“重农桑，务耕田”，一直流传到周武王时期，在二月二这天，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，每年都要隆重庆祝“龙头节”。
还有一个传说是武则天废唐立周称帝，惹怒玉皇大帝，命令龙三年不得降雨。龙王不忍百姓受难，于是偷降甘露，被玉皇大帝责罚，压于大山之下。百姓日日为龙王祈祷，玉帝深受感动，于是在二月二释放龙王，于是人们将这天定为“龙头节”。
最后一种说法就是二月二在惊蛰前后，这时天气回暖，也是各种动物昆虫苏醒的日子，人们在这天请来龙神，以震慑毒虫，希望在新的一年，庄稼不受毒虫侵害。
二、春耕节
民间谚语：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”每年这个时候，阳气回升，大地解冻，雨水增多，正是春耕开始的大好时节。在这一天人们通常要“吃龙食，采龙气，拜龙神”，为春耕讨一个好的兆头，希望新的一年雨水充足，庄稼丰收。
三、土地公生辰
传说农历二月初二，是土地公的生日，“人非土不立、谷非土不生”，自古人们对土地都是十分崇敬的，土能养万物，所以人们将土地奉为神明，称之为“土地公”。在这一天，人们要准备一些水果、肉、酒等，来祭拜土地公，很多地方也有吃“土地公粿”的习俗。
四、迎富贵日
唐朝时期人们庆祝二月初二，与龙抬头没有直接关系，人们将这一天定为“迎富贵”的日子，这一天要吃“迎富贵果”，也就是各种点心果品。这个习俗流传至宋朝，宋人周密在《武林旧事》中记述，南宋时，皇宫有二月初二“挑菜”御宴活动。宴会上，在一些小斛中种植新鲜蔬菜，每一种蔬菜都有一个富贵的名称，把这些名称写在丝帛上，压放在斛下，让大家猜，根据猜的结果，进行赏罚，也是古代人们的乐趣之一。
二月二吃6食1、吃面条（龙须）
二月初二很多地方有吃面条的习俗，面条细细长长，有顺溜和长久的寓意，人们将二月二吃面条比作吃龙须，希望在新的一年吃了龙须，沾上龙气，保佑新的长长久久、平安顺遂。
2、吃饺子（龙耳）
饺子外形比较像耳朵，在二月二吃饺子，有“吃龙耳”的寓意。一般北方人常在二月二包饺子，里面放上各种有吉祥寓意的蔬菜，比如生菜（生财），白菜（百财），韭菜（久财）等等，饺子营养丰富，好吃又鲜美，用肉馅配上春季的应季蔬菜，既可以“尝鲜”，又有好的寓意。
3、吃猪头肉（龙头）
北方人喜欢在二月二这天买猪头肉来吃，“猪头”象征着“龙头”，二月二吃猪头肉，全家人一年都挺胸抬头、扬眉吐气，还意味着拔得头筹等。除了吃猪头，很多地方也可以吃鱼头、鸭头、兔头等等。
4、吃糖糕（龙胆）
吃糖糕又叫作“食龙胆”，炸糕颜色金黄，外形圆润饱满，里面满满的糖馅，不仅好吃还有好寓意。北方人很喜欢吃糖糕，糖糕可以用糯米粉和成面团，包着豆沙馅炸着吃。也可以用面粉烫一下，做成烫面团，包裹着糖馅，咬上去外皮酥脆，内馅香甜。
5、吃春饼（龙鳞）
春饼是人们常在春季吃的一种美食，一般在立春、春分、龙抬头等节日，都有吃春饼的习俗，春饼又薄又筋道，可以卷各种蔬菜，一片一片，很像龙鳞，所以吃春饼就是“吃龙鳞”，春季用春饼卷上各种鲜嫩的蔬菜，又叫“咬春”和“尝鲜”，吃起来又香又鲜嫩。
6、吃爆米花（金豆）
“金豆”的传说，相传武则天称帝时惹怒玉帝，罚人间三年干旱，龙王不忍百姓受苦，便偷偷为人间降雨。玉帝下令将龙王镇压在山下，并立了一块碑“要想重登灵霄阁，除非金豆开花时”，百姓为了拯救龙王，到第二年二月二这天，家家户户在家里炒玉米，一直炒到玉米开花，开了花的玉米就是“金豆开花”，所以很多人有在二月二吃爆米花的习俗，人们通过这种方式，感恩龙王，祈祷新的一年五谷丰登
二月二忌3事1、忌做针线活
二月二龙抬头，这一天妇女要停下手中的针线活，防止在龙王抬头升天之时，被针刺伤了“龙眼”，影响龙王行云布雨，导致新的一年降水受影响。
2、忌洗衣服
龙王升天降雨的时候，妇女们不要在河边洗衣服，尤其是不能搓洗，这样会伤害到“龙鳞”，也是对龙王的不敬，所以脏衣服最好提前或者晚一天再洗。
3、忌说吃醋
二月口中不能说“吃醋”二字，而是要说“用忌讳”来替代。“吃醋”往往被看作是“妒忌”和“小心眼”，这一天是龙王抬头，是吉利的日子，所以很多不好的话就不要说出口。
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