今天中午一个人在家吃饭，用多功能锅做了一盘红烧鸡爪。软烂入味，胶质满满，好吃到连骨头都不放过，一个接一个啃得根本停不下来！喜欢吃鸡爪的朋友不妨试试这种做法～
By 西蘭
用料
- 鸡爪 700克
- 葱 两段
- 姜 三片
- 糖 15克
- 八角 2个
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 红烧酱油 半汤匙
- 盐 适量
做法步骤
1、准备好所有食材。
2、锅中热油，放入干辣椒爆香。
3、加入姜八角香叶，
4、炒香，
5、加入去甲的鸡爪，
6、加一勺生抽，
7、一勺红烧酱油，
8、一勺冰糖，
9、一勺盐，
10、开启高压模式。
11、出锅撒葱花。
12、好吃٩(๑^o^๑)۶
小贴士
最后收浓汤汁的时候要注意，不要把汤汁收得过于浓稠，防止出现焦糊现象，影响最后的风味。
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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