忌食发物发物是指哪些食物(发物到底是什么)(1)

忌食发物发物是指哪些食物(发物到底是什么)(2)

每次生病去看医生的时候,医生总会细细叮嘱一番,病情不同,叮嘱的内容也都大不相同,但是总会有这么一句话大同小异“不要吃辛辣刺激的食物,不要吃发物。”谁都知道一些如羊肉、海鲜等大名鼎鼎的发物。”但对于“发物”到底是什么,大家好像一直朦朦胧胧,能说上几句但也不尽然,那么到底什么是发物呢?

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发物是指那些富含营养或者具有刺激性的食物,食用之后会使已发病情加重或者诱发某些疾病特别是旧疾的复发,所谓“发”,我们就可以理解成引发、诱发的意思了。

发物其实是一种中医的术语,翻阅典籍并没有过多关于发物的记载,但据现代医学研究,一些发物与容易致敏的食物非常类似。如我们比较熟悉的蛋、猪头肉等发物中含有异体蛋白就可构成过敏原,一些海鲜类等发物中含有组织胺,也易容易导致一系列过敏反应。

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正常情况下,发物也是我们生活中常见的食物,适量的食用并不会对身体产生影响,一些营养丰富的食物还会补益身体,但是遇到某种特殊的体质或某种相对应的疾病就会诱发生病,正如中医中把伤人致病的因素称为邪气,如风、寒、暑、湿、燥、热(火)等等,如果邪气遇到对应的发物,就容易加重病情。

所以根据其性能,发物又被分为六大类:

1、发热之物:如花椒、胡椒、姜、羊肉、狗肉等,阳气上亢、阴虚内热者等不宜食用。

2、发风之物:如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等,痛风患者,易过敏人群不宜食用。

3、发湿热之物:如猪肉、糯米、饴糖等,脾胃虚弱者、痰湿体质者不宜食用。

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4、发冷积之物,如西瓜、梨、柿等,脾胃虚寒、体质寒凉者不宜食用。

5、发动血之物:如海椒、胡椒等,疮疡患者、肿瘤患者不宜食用。

6、发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实、薯类等,脾胃虚弱、消化不良者不宜食用。

其实我们生活中很多食材都属于发物,生病时根据自己的体质有选择的规避即可。

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责编:安心 |审核.监制:杨勇

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来源:尚医健康

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