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大片牛肉的做法湖南口味的(大片牛肉的做法)

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材料准备:牛肉、花椒、干辣椒、生抽、酱油、料酒、蒜、姜。

准备好大块的牛肉,将整块牛肉和两大坨生姜放入高压锅炖,四十分钟。

将炖好的牛肉切成合适的大小。

将准备好的配料切成合适的大小。

锅中倒入食用油,油烧热后放入花椒和干辣椒,爆出香味。

放入牛肉翻炒,加料酒、酱油、生抽、蚝油,最后加还没有用到的其他配料。

出锅,完成。