三黄鸡其是指黄羽黄皮、黄喙、黄脚的鸡,这种鸡肉质嫩滑、皮脆骨软、脂肪丰满且味道鲜美二黄鸡一般皮比三黄鸡黄通俗说:宰杀、去毛后的三黄鸡是皮黄、嘴黄、脚黄二黄鸡皮不黄,今天小编就来说说关于二黄鸡和三黄鸡的区别?下面更多详细答案一起来看看吧!
二黄鸡和三黄鸡的区别
三黄鸡其是指黄羽黄皮、黄喙、黄脚的鸡,这种鸡肉质嫩滑、皮脆骨软、脂肪丰满且味道鲜美。二黄鸡一般皮比三黄鸡黄。通俗说:宰杀、去毛后的三黄鸡是皮黄、嘴黄、脚黄。二黄鸡皮不黄。
大黄鸡属于三黄鸡,现在所称的三黄鸡,不是特指一个品种,而是指黄羽优质肉鸡的统称。