我们都该知道的，艺术来源于生活。很多电影的主角都是来源于生活的。像是《我不是药神》、《烈火英雄》等等。这些电影在事实基础上进行了加工，往往是为了表达一些社会现象或者是改变他们。今天我想讲的是周星驰主演的《食神》原型"戴龙"。
戴龙最最出名的两道菜当属皇帝炒饭和食神牛腩了。
咱也是道听途说，说澳门赌王何鸿燊曾经为了吃一碗他亲手做的皇帝炒饭，5000港币就这样花了。食神牛腩更是受到了李嘉诚、霍英东等人喜爱，要说这秘方，还被雕爷以500万元独家买断了。
今天咱就来唠唠这碗蛋炒饭的秘诀：
第一就是做一碗饭，你得热爱。灌注一种工匠精神，享受做菜的趣味。第二得挑剔。大米得是美国进口的，洗米水得是法国的泉水，鸡蛋得是早上刚下的。第三得精确。就连装盘的时间，送达食客面前的时间都得是精确计算过的。第三就是独家调味品。相传食客吃了之后黯然销魂。可以说他对一盘炒饭是相当用心了。
聊完蛋炒饭，咱再聊聊戴龙跟《食神》的关系。
我们都知道《食神》的主演是星爷，也是由于戴龙对待菜品和食客的那种精神，使得机缘巧合下，他和星爷就成了好朋友。在上世纪八九十年代，香港厨师的地位并不是很高，甚至会被蔑称为"厨房佬"。戴龙也是想让更多人能了解中国饮食文化，转变对厨师的看法。所以就跟星爷建议拍一部中国厨师题材的电影。这就是《食神》的由来。
电影中星爷对美食的追求和现实中的戴龙不相上下，虽说电影毕竟是艺术加工的作品，但这部电影已经很还原了戴龙的坚守。并且戴龙本人也在电影里客串了一把，记得比赛刚开始时被星爷pass掉的名厨，因为"炒饭没有用隔夜的米饭"那位就是戴龙本人。当然了，有pass就有赞赏。"居然能够把米放在基围虾里面蒸熟，再用整只极品鲍鱼榨汁，加上极品'官燕'来炒，表面上看起来呢，是平凡无奇的炒饭，其实是精雕细琢，高深莫测，不愧是有'炒王'的称号。"星爷的这番评语也是在讲现实中的戴龙对美食的坚守。
另外，戴龙表示一个好的厨师不仅表现在厨艺上，在自己的修养上也要注意保持。内在和外在同时兼修才是一个好的厨师，他说过："如果一个厨师看起来很让人不舒服，即使菜再好看，也会影响食客的胃口"在他那里，做菜不只是做菜，更是做人。
今天的蛋炒饭就分享到这里，因为我要去准备做蛋炒饭了。假装自己已经领悟到秘籍的那种。点赞、关注、转发。你也可以去做蛋炒饭了！
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