春天人的身体代谢活跃，但是也还是容易上火，要注意清热解毒、润燥润肺，想要清热解毒，食疗是最好的方法，下面就为大家介绍一个清热解毒的食疗方：《花旗参乌鸡汤》。
花旗参乌鸡汤
花旗参乌鸡汤材料：乌鸡1只. 生姜2片. 花旗参3克. 麦冬. 黑枣(去核). 陈皮三分之一个(去白囊). 盐放少许（可根据个人口味）。
食材中的乌鸡
花旗参乌鸡汤制作步骤一：洗净膛好的乌鸡，沥干水备用.红枣去核洗净，姜切片。
食材中的黑枣
制作步骤二：瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
食材生姜
食材中的麦冬
花旗参乌鸡汤的功效：1、花旗参：滋阴补气、润燥提神、宁神益智、清热生津、降火消暑，对暑天出现的疲劳乏力、口渴、大汗者更为适合。2、麦冬：养阴生津、润肺清心，其滋阴降火能清心肺之伏火而导热下行。3、黑枣：健脾、益养心血。4、乌鸡：补血养心，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带。5、陈皮：理气，健胃，消痰。6、姜片：祛风化痰，益胃解表。
食材花旗参
食材中的陈皮
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