主料：蛋黄1个、食盐1克、白糖20克、椰桨20克、黄油72克、低筋面粉120克 ，今天小编就来说说关于椰香奶酪南瓜派教程?下面更多详细答案一起来看看吧!
椰香奶酪南瓜派教程
主料：蛋黄1个、食盐1克、白糖20克、椰桨20克、黄油72克、低筋面粉120克。
辅料：鸡蛋1个、白糖15克、椰浆100克、南瓜泥130克、低筋面粉15克、奶油奶酪50克。
南瓜去皮洗净切块。
蒸熟后趁热用勺底压成南瓜泥备用。
将主料除低粉以外食材倒入碗中搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
轻拌成团入冰箱冷藏1小时左右。
取出放入双层保鲜膜中擀成大圆片。
掀开上层保鲜膜，倒扣派盘再随势翻转。
用擀面杖沿四周划一下去掉边缘，边缘材料再做一个心型派皮。
用叉子叉些小孔。
盖层油纸放上适量黄豆。
送入预热好的烤箱中层：170度上下火。
烤20分钟左右表面稍黄后取出晾凉。
将辅料放入料理杯中。
启动料理机打成南瓜奶酪糊。
倒入派皮中约8分满。
再送至预热好的烤箱中层：175度、上下火、烤25分钟左右。
取出撒上椰蓉，脱模移至烤网上散热即可。
