油焖茭白的做法（油焖茭白的做法是什么）

茭白洗净去皮备用去皮的茭白切滚刀块，今天小编就来说说关于油焖茭白的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

油焖茭白的做法

茭白洗净去皮备用。

去皮的茭白切滚刀块。

锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。

放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱皱的样子盛出备用。

锅中留底油，中火放入干辣椒同炒。

放入煎好的茭白一同翻炒油。

加入生抽、白糖翻炒均匀后，加入少许清水，便于调料之间互相融合，且更好入味。

最后盖上锅盖，中火焖煮汤少后，大火收汁即可。