纯碱和小苏打一样吗（纯碱是不是小苏打）

不一样小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验，今天小编就来说说关于纯碱和小苏打一样吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

纯碱和小苏打一样吗

不一样。

小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3。纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉体验。