By NZmom
用料
- 鲍鱼仔 16个
- 香葱 3根
- 蒜 2瓣
- 蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
1、新鲜的鲍鱼仔
2、先用牙刷洗刷干净
3、干干净净的鲍鱼仔
4、划重点
5、烧开水，关火
6、倒入鲍鱼仔，盖上锅盖，焖5分钟
7、鲍鱼仔焖熟
8、捞出浸泡冰水，口感更好
9、接着来处理鲍鱼，用勺子一顶就出来了
10、去内脏
11、剪去牙齿
12、对半切一刀
13、这样的鲍鱼鲜嫩弹牙多汁
14、最后小火熬个葱油
15、鲍鱼摆盘，淋入蒸鱼豉油（调点芥末酱）
16、点缀葱丝红椒丝
17、淋入葱油～
18、葱油鲍鱼 完成
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