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1、雇人工资成本
一般夏天用电会比较多,天气太热,为了减少水果的损耗,水果店内空调基本上都不会关,风幕柜等冷藏设备也不会关,水果需要在低温下保存。其他季节电费相对会少一些,水费相对也会少一些,这部分投入不多,一年也就1-2万元左右。另外一个就是如果有找人帮忙看店的话,需要付员工工资,目前一二线城市员工的基本工资至少也需要3000 每个月,其他的三四线城市2500以上也是需要的,所以每个月支付的工资也比较多。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、租金成本是比较大的
开水果店前要多去了解,什么都不懂后面就是空损耗扔水果,有机会就去水果店打工,只要也要多去了解清楚,要学习哪些东西,多看看别人是怎么经营的。水果店的店面,一个五六十平方米的门店二三线城市月租金大约六七千元,便宜的可能四五千元,核算到一年平均租金大约是6万元左右。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、需要投入去买货架
货架可以在当地市场去逛逛看看,选好风格之后,价格先大致谈谈,自己预估下成本,他们那边就会有人来量尺寸,定做一些柜台,然后自己跟进一下进度就行。盘下水果店里面的装修翻新一遍,招牌,货架,收银台,吊顶,周边装饰等等都要更换,而且还有很多水果店里面该用的物料,比如包装盒,刀具,标签牌,绿皮垫,摆台等等,都需要花一笔钱,这些费用大概要投入3-4万。
4、店面需要去装修
装修要去看看布局,布局不能太空,布局一般都有层次,产品售卖的时候也有层次,这些基本知识都要提前去了解,不然什么都不懂,装修的时候就光看着好看了,对后续的运营都没有预见性,后续再改造时间和成本都来不及。不管是简装还是中装,费用基本上都在2万到5万之间。店内要买一些设备,比如风幕柜或者冷柜,货架,装饰物,电子秤,收银系统等都是必备的物品,这些加起来大概也需要2万左右。一般50平米内的水果店,不会去建冷库,店面再大一些会考虑建个小冷库,20平米的小冷库费用大概要3万左右。
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