西红柿又名番茄，是蔬菜又是水果，还是药材，被成为“金橘”，描述其性味乃“甘酸，微寒”，功能主治为“生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。这是是第一次以药材的身份被汇编入《本草纲目拾遗》。西红柿真是好果子，适合四季食用。
西红柿颜色红，果汁足。
西红柿最主要的是养生，最大的好处就是便宜，洗了就能直接入口，炒来更有风味。此外西红柿能美白抗氧化，比内服外用的美白产品效果更安全可靠。
常吃西红柿的好处有哪些？我们一起看看吧！
西红柿中的营养素是番茄红素。有看抗癌、保健、美白等作用。
另外，西红柿含有微量的西红柿碱、葫芦巴碱和胆碱等生物碱，能抑制某些真菌感染能力。
西红柿生吃是酸酸甜甜的。红透的的西红柿更最为可口。此外，西红柿菜系有西红柿炒鸡蛋，西红柿蛋汤，番茄牛腩，番茄排骨，番茄鱼。还有西红柿拌白糖，贵州用来做酸汤火锅，以及熬制番茄酱。有机会大家一定要去尝尝。
看了这么多，喜欢番茄的你是不是更喜欢吃番茄了呢？
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