潘多洛，译为“黄金面包”。潘多洛也和潘纳托妮成为姐妹篇。添加了柠檬皮屑，清香扑鼻还有点解腻。烤好后可注心加入各种果味奶馅，外皮有杏仁的甜脆，加上软软的内馅，好吃没商量……
By lingling玲食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄金面团；
- 中种 100克
- 金龙鱼高筋粉 160克
- 蜂蜜 2勺
- 糖 30克
- 全蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 酵母粉 2克
- 牛奶 80毫升
- 盐 1克
- 安佳黄油 50克
- 柠檬皮屑 1个
- 杏仁脆皮糊；
- 蛋清 30克
- 糖 40克
- 杏仁粉 30克
- 金龙鱼低筋粉 5克
做法步骤
1、高筋粉，糖，中种面、酵母，蛋液先倒入搅拌
2、加盐和黄油揉匀后加柠檬皮屑
3、面团揉至9成筋，放入盆里发酵2倍多
4、模具抹黄油，放入分割后的面团，发至满模
5、准备杏仁脆皮糊
6、醒发好的表面挤杏仁糊撒上糖粉，入烤箱160度烘烤30分钟
7、金黄出炉～
8、晾凉后可注入夹馅。
小贴士
奶油夹馅，即淡奶油加各种果泥打发即成。
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