鱼的食性指以何种食物、何种方式以及因场所不同进行多少量的摄食，这是属于生态的、行为性态的范畴，具体表现如下：
鳖//下层
以肉食为主，如鸡肠、猪肝、泥鳅、蚯蚓、河蚌、螺蛳、鳝鱼、青蛙等，喜有腥臭味的食物，也食素食，如小麦、大麦、黄豆、饭粒。
鲫鱼//下层
荤素皆食。气温低时多食荤食，气温高时多食素食，尤其喜食蚯蚓、红虫、商品鱼饵。
鲤鱼//下层
杂食，喜甜食。习惯用嘴拱水 觅食。尤喜食小麦、稻谷、玉米。
青鱼//下层
以水中的螺蛳、蚌为主要食物，也食面食类、大米、小麦、玉米、饼粉、薯类、豆类。
黄鳝//下层
杂食，以荤食为主，如蚯蚓、幼蛙、小虾、小昆虫等。
鱖鱼//下层
不吃植物类食物，只吃动物类食物，如小鱼、小虾，尤喜食泥鳅并喜食活动的小鱼、小虾。
鲇鱼//下层
杂食，以荤食为主，喜食水中的小鱼、小虾、小泥鳅，蚯蚓及家禽的内脏、糠粉、麦麸、饼粉类也食。
鳊鱼//中下层
荤素皆食，以素食为主，尤喜食麸粉、豆粉、小米、嫩玉米粒，也食水生植物。
乌鱼//中上层
乌鳢是肉食性的鱼类，生性凶猛，食量较大。捕食对象一般随鱼体的大小而异。子稚幼鱼主要摄食轮虫、挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等；幼鱼主要摄食水生昆虫的幼虫、小鱼小虾等；成鱼则以各种小型鱼类、青蛙和虾类为捕食对象。
黄辣丁//下层
杂食，以荤食为主。食小鱼，小昆虫，蚯蚓，螺蛳肉，小虾，面团，豆腐干，韭菜面团，豆腐乳面团，家禽肝、肠。
荤素皆食，以植物类食物为主， 尤喜食植物的嫩叶、花朵，动物类食物以蚂蚱、螳螂、青虫、蚯蚓等昆虫、软体动物为主。春夏以素食为主，秋冬以荤食为主。
翘嘴鱼//中上层
幼鱼以素食为主，主食藻类、枝角类、桡足类等浮游动植物。鱼长到20厘米以后，以小鱼、小虾为主要食料，尤其喜食小虾。
鲢鳙//上中下层
以水中浮游的植物类(藻类，如硅藻、蓝藻、甲藻)、小昆虫类(轮虫、枝角类、桡足类)食料为主，喜食酸性、臭味食料及发酵的麦麸、饼类食料。
罗非鱼//中下层
荤素皆食，以动物类食物为主，如蚯蚓、面包虫、小虾等，素食如面团麦麸粉、饼粉等。
鳡鱼//上中下层
荤素皆食，以荤食为主，水中的小型鱼均是鱤鱼的食物，如翘 嘴鲌、鲦、鲫鱼。
马口鱼//中上层
肉食性鱼类，以小鱼、小虾为主要食物，也食蚂蚱、面包虫、小麦穗鱼。
红眼鱒//中下层
杂食性鱼，以水生植物为主，如藻类、植物碎屑，也食甲壳动物、轮虫、水生昆虫等。喜食臭饵，尤喜食桑葚。
淡水白鲳//中下层
肉食性鱼类，喜食肥猪肉块、家禽家畜内脏、水中的昆虫、软体动物。
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