内脂豆腐脑不成形原因（为什么内脂豆腐脑不成形）

内脂豆腐脑不成是因为使用的凝固剂不够；豆浆的含水量太高，前者更常见一些，再适量添加凝固剂就解决了 ，今天小编就来说说关于内脂豆腐脑不成形原因?下面更多详细答案一起来看看吧!

内脂豆腐脑不成形原因

内脂豆腐脑不成是因为使用的凝固剂不够；豆浆的含水量太高，前者更常见一些，再适量添加凝固剂就解决了。

内脂豆腐属于一种舶来品，这种豆腐来自日本，在国内很多人也把这种豆腐叫作绢豆腐，使用的凝固剂是葡萄糖酸内脂。