据调查认为，麦嫩苗汁液是世界上单项资源中营养物质含量最丰富，最均衡，最适合人体细胞需要的物质，是营养细胞，修复细胞创伤的最佳选择。近年来风靡亚洲、北美、澳大利亚等地。
一、大麦苗的营养价值
大麦苗作为一种植物，看似普通确又不普通，因为它所含有的营养元素非常丰富。从实验室分析结果表明，大麦嫩芽还含有70多种微量元素和18种氨基酸。不但含有多种维生素，如维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E。同时还有大量的矿物质，包括钙、铁、镁和磷等等。其中大麦嫩草中的含钙量是牛奶的十倍，钾含量同比香蕉多出 25倍，铁是菠菜的五倍，而抗坏血病的维生素C是橘子的七倍，维他命E比小麦面粉多出20倍。
经由医学界研究确定，大麦苗粉含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维已被列为人体的“第七大营养素”。根据医学界和营养学界多年的研究及临床实验，膳食纤维具有多种生理功效，其主要的功效就是润肠通便，一方面膳食纤维体积大，可以刺激肠道蠕动，促进便意，减少食物在肠道中停留时间，保留水分不易被吸收；另一方面，膳食纤维在大肠内经细菌发酵，可直接吸收纤维中的水分，增加粪便的体积和水分，使大便变软，产生通便作用。
2、抗氧化—强力清除自由基，留驻美丽容颜。
大麦苗含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素和抗氧化酵素，这些营养成分都有很强的抗氧化能力、清除自由基的能力。大麦苗粉中SOD酶使胃肠道有益菌群大量繁殖，这样可以消除口臭。同时大麦嫩苗粉末有很强的吸附能力，将人体代谢产生的有害物质吸附后排出，减少有害物质的残留，从而可以改善面部暗疮、青春痘、皮肤粗糙、缺乏弹性、色素沉积等现象，起到美容养颜的效果。
3、调控血糖、血脂、 减肥瘦身
大麦青汁虽然不是减肥药，但是喝一段时间，会有一定的瘦身减肥效果。众所周知，酸性体质是容易发胖和反弹的体质，而大麦青汁是一种优质高碱性食品，长期补充，可以中和体内酸性物质，利于减轻身体的负担，保持身材不反弹。它还含有丰富的食物纤维吸水膨胀会产生一定的饱腹感，以及多种维生素，微量元素，氨基酸等，对于加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好的作用。
【贝拉的秘密贴心建议】
大麦苗有减脂效果，不过单独补充的效果还是赶不上多种类减脂的组合。
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