主料：胡萝卜1根，鸡肝200克辅料：青蒜1根，欧芹1根，调料：色拉油适量，食盐适量，料酒适量，生抽适量，小葱适量，今天小编就来说说关于胡萝卜烧鸡肝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
胡萝卜烧鸡肝怎么做
主料：胡萝卜1根，鸡肝200克。辅料：青蒜1根，欧芹1根，调料：色拉油适量，食盐适量，料酒适量，生抽适量，小葱适量。
胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。
鸡肝去筋膜切片，用料酒腌制。
锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。
放入鸡肝片，迅速爆炒出香味。
放入胡萝卜片继续煸炒。
盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。
最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。
