《中国居民膳食指南2016》第三条核心推荐:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
为什么推荐吃瘦肉?因为肥肉脂肪含量高,能量高,富含饱和脂肪酸,能升高人体甘油三酯和坏胆固醇水平,降低好胆固醇水平,增加肥胖、代谢综合症、及心脑血管等疾病的发生风险。建议饱和脂肪酸供能比不超过总能量的10%。
如何选择瘦肉?
鸡胸肉、猪里脊肉、牛肉,马肉、兔肉等都是瘦肉,也可以把禽畜肉去皮,再把白色或黄色的脂肪部分剔除。
实在馋了咋办?
红烧肉、排骨可以吃,但要限量哦,吃2块就可以了!
美味和健康,如果只能选一个,您选哪一个呢?
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