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炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等。广东炒河粉家常做法，记住这一步，河粉不散不烂，比凉皮还好吃，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
河粉 500克
鸡蛋 2个
豆芽 250克
胡萝卜 半根
青椒 2个
葱花 2根
蒜头 4瓣
干辣椒 2个
鸡蛋炒河粉的做法
1、两个鸡蛋打散备用，胡萝卜青椒切丝备用，小葱切末备用
2、准备一些蒜末个干辣椒
3、锅热倒油放入蒜末干辣椒炒香
4、加入鸡蛋炒熟
5、再加入蔬菜炒软
6、放入河粉加味极鲜适量，再加一点盐调味，我喜欢吃香油，所以会加一些香油进去，再加一些陈醋一点点
7、翻炒均匀装盘
8、可以吃啦，是不是非常有食欲
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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