酸菜黄辣丁材料:黄辣丁5条,酸菜1颗,干辣椒10个,花椒1抓,姜片适量,蒜片适量,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,鸡粉1茶匙 ,今天小编就来说说关于黄辣丁最正宗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

黄辣丁最正宗的做法(黄辣丁最正宗的制作方法)

黄辣丁最正宗的做法

酸菜黄辣丁。材料:黄辣丁5条,酸菜1颗,干辣椒10个,花椒1抓,姜片适量,蒜片适量,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,鸡粉1茶匙

将黄骨鱼清理干净后,打上刀花,再淋上料酒,涂抹均匀,再抹上食盐备用,酸菜切碎,起锅加油烧热,放入干辣椒,花椒,姜片和蒜片,小火炒香,炒香后放入酸菜,大火煸炒,把酸菜的水分炒干,再放入1汤盆的清水,加入1茶匙鸡粉,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,再大火煮开,煮开后放入黄辣丁,盖上锅盖,小火炖15分钟即可。