茶艺是一门饮茶的生活艺术,是指备器、择水、侯汤、泡茶、奉茶、品茶的一套技艺。古人云:工欲善其事,必先利其器,因此学习茶艺必须先熟悉茶器配备基础知识。
茶器配备:指与泡茶、饮茶有关的各种器具,包括泡茶器、储茶器等。
泡茶器又分多人用泡茶器、个人用泡茶器和其他配备。
多人用泡茶器:茶壶、茶垫、茶船、茶杯、茶托、茶盅、盖置。
个人用泡茶器:盖碗、个人品茗组、同心杯。
其他配备:茶荷、茶匙、茶勺、计时器、奉茶盘、茶巾、茶巾盘、茶拂。
备水器:煮水器、热水瓶或水方、水盂。
储茶器:茶罐、茶翁。
茶具之家(亦是泡茶的舞台):茶车、茶桌、侧柜。
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