图源:“日食记”公众号
一口蟹膏,一口温酒,人生美事哉!
垂涎三尺了吗?
相信你也和阿研一样,
迫不及待想抿到今年秋天的第一口鲜吧!
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你知道“大闸蟹”用英文怎么说吗?
食指大动的你,不妨趁机来学习一下吧!
a sea creature with a hard shell, eight legs and two pincers, which move sideways on land.
图源:百度百科
Chinese Mitten Crab
大闸蟹
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大闸蟹,学名“中华绒螯蟹”,是我国原生、产量最多、分布最广的淡水蟹。它的适应性极强,北起辽宁辽河,南至广东珠江,西至青藏高原,东至台湾岛,皆有分布。
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因为蟹爪上有毛,所以“大闸蟹”在英文世界中被称作“Chinese Mitten/hairy Crab”。确实,大闸蟹的蟹腿就像毛绒手套一样!大闸蟹其实是河蟹(lake crab)中的一种,其中远近闻名的“蟹中明星”就是阳澄湖大闸蟹——“Yangcheng Lake hairy crab”。
图源:百度百科
神奇的是,大闸蟹作为一种中国的秋日至味,在国外却往往被视作入侵物种,落得个“被通缉”、人人喊打的境遇。
图源:搜狐新闻
2014年,英国《卫报》的一则报道称,中国大闸蟹在6月份时首次出现在了克莱德河流域。这些大闸蟹疯狂吞食吃当地三文鱼和鲑鱼的鱼籽,破坏堤坝,侵蚀河床,影响到了当地的生态平衡——这可愁坏了英国人。
图源:搜狐新闻
2018年6月,美国马里兰州沿海频繁出现大闸蟹,美国人名招架不住了,美国史密森尼生态研究中心发出 大闸蟹 “通缉令”:要求民众们帮忙抓捕神秘外来物种——大闸蟹!
其实西方人也吃蟹,但他们印象中的可食用的多是海蟹(sea crab)。海蟹一般体积庞大,肉质较为粗糙。
同时,西方人觉得吃蟹是件麻烦事,所以他们通常是食用粗壮、方便剥取的蟹腿(Crab leg)、蟹钳(crab claw/pincer)等部分,或是专门把蟹肉剔出,做成蟹饼(crab cake)等半成品。
图源:搜狐新闻
光吃蟹怎么能够呢——
阿研整理了一些常见海鲜的英文表达,
快来享用海鲜大拼盘吧!
霜降蟹膏肥,
准备好接受螃蟹的鲜甜暴击了吗?
阿研已经跃跃欲试,
快来一起拆蟹品秋味吧!
温馨提示:河蟹性温凉,不要吃多哦!
实习生:章含圆 | 编辑:张昕怡 | 审核:阿研
内容参考来源:知乎“英语主播皮卡丘”、搜狐新闻网
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