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意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的西餐。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
今日，让恺摩小编来带您认识一下，不同的意粉长什么样子滴！
Vermicelli 细面
Spaghetti 长面
Orzo 粒粒面
Ziti 新郎面
Penne 尖面
Ruote 圆面
Linguine 中细面
Rigatoni 粗通心面
Lasagne 千层面
Alphabets 字母面
Macaroni 通心粉
Manicotti 袖筒面
Jumbo Shells 大扇贝面
Farfalle 蝴蝶结面
Medium Egg Noodles 蛋面
Conchiglie 小扇贝面
Ditalini 手指面
Wide Egg Noodles 宽边蛋面
Capellini 天使面
Radiatore 层层面
Ravioli 意大利饺
Tagliatelle 意大利干面条
Tortellini 意式馄饨
Orecchiette 猫耳朵面
fettuccine 意大利宽面
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