专家讲解
说起藿香，老百姓一下子就会想到“藿香正气水”。这个也是家家户户都会有的常备药，比如像现在这样的潮湿天气里，如果有点轻微的小感冒又不想去医院看的话，也可以先尝试喝一点“藿香正气”。而里面所含的藿香本来就是广州的特产，道地的藿香就叫做“广藿香”。广藿香已被《广东省岭南中药材保护条例》列为首批保护的八大（广陈皮、阳春砂、巴戟天、沉香、广藿香、化橘红、何首乌、广佛手）品种，不仅能治感冒，还有腹泻、口气重等问题都用得上。尤其是最近，很多人长时间戴着口罩，就会发现自己的口气特别明显。而藿香的功效之一就是化湿除口气。直接用它煮水喝或是漱口都有一定效果。
原理
藿香的“藿”字取自“霍然而大”，有“万物盛长”的意思。藿香这味草药盛产于岭南，这里长年光照多而气候炎热，尤其在夏季，各种草木长得十分繁茂，藿香亦是如此，因此便取了一个这样的名字。而“香”则指它的香味明显，尤其在夏季，阳光暴晒下的藿香叶会散发出浓烈的香气。“香”能醒脾，尤其像藿香这种源自多湿之地的香气，在脾胃被湿所困的时候特别有效。
功效
《汤液本草》中说对于口臭的问题，可以用藿香“煎汤漱口”。口气是怎么来的呢？打个比方，食物本来会有诱人的香气，但在湿度很高的环境下放久了开始腐败，反而会散发出难闻的气味。很多口气重的人，舌苔也多厚腻，说明里头积累了不少湿浊。这往往是因为脾胃运化不及，导致吃进去的水谷精微“腐败”了；或者是吃了太多肥腻的东西，也容易使脾胃“处理”不过来，发生“腐坏发臭”的情况。而藿香有“助脾开胃”的作用，它的辛温之性和芳香特点，有助于使“腐坏成分”尽快地散发掉，因此可以“治口臭”。
运用
藿香本身的味道不出色，但它的香味令人喜爱，在食疗中也常常作为配料使用，当然也可以把它当香囊的原料来用。
藿香茶
材料：藿香15g、普洱茶10g、陈皮5g。
做法：陈皮切末，藿香先放入锅中，加水煮开后煮15分钟左右，滤去渣。然后将普洱茶和陈皮加入茶壶中，用滚烫的藿香水冲开，稍焖一会后便可饮用。茶叶本身有升发脾胃清气的功效，普洱茶性偏温，和藿香搭配，能起到升清化湿之用，适合感受湿气导致的外感腹泻、腹胀、胃口不适而伴有舌苔白腻者。
藿香香囊
材料：一大一小两个香囊袋（带抽绳）、适量棉花、藿香30g、艾叶30g、薄荷30g。
做法：上述材料碾为细末，与棉花混合，放入小袋子中，扎紧后外面再套上大香囊袋。夏天外出可携带，闻其香味有祛暑辟秽的功能，也可在晕车时闻；出游时佩戴在身上也有一定防蚊虫作用。
最后补充一个小窍门，大家最近戴着口罩容易觉得气闷，还可以拿一点藿香正气水涂在鼻孔周围，芳香醒神。
本文指导专家
卢 传 坚
教授、主任医师、博士生导师。广东省名中医，国医大师禤国维教授弟子，全国首批名老中医药专家学术经验继承人，国家中医药领军人才“岐黄学者”，广东省中医院岭南补土学术流派学术带头人，银屑病临床与基础研究创新团队负责人。
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