我们准备的食材有:

主料:鸭蛋40个

调料:花椒40粒,八角两个,桂皮两小块,香叶两片,食盐适量,白酒200ml

制作方法:

1,先将买来的鸭蛋洗干净,外皮晾干

2,将花椒,八角,桂皮,香叶用纱布包起来封好备用

五香咸鸭蛋怎么做才好吃(如何制作美味五香咸鸭蛋)(1)

3,将锅内加入适量的水,放入纱布包,点火烧开后转成小火再煮10分钟,最后放入食盐搅拌至融化,关火晾凉

五香咸鸭蛋怎么做才好吃(如何制作美味五香咸鸭蛋)(2)

4,将晾干水分的鸭蛋整齐的摆放在事先准备好的坛子中,把煮好的盐水的纱布包取出,将水倒入坛子中,以没过鸭蛋为宜。

五香咸鸭蛋怎么做才好吃(如何制作美味五香咸鸭蛋)(3)

5,加入白酒,盖上盖子,放在阴凉通风的地方,静置一个月后即可食用。

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