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各种酸辣粉的制作方法，总有一款适合你，快打包起来回家吧！说起来酸辣粉，我算很有发言权的，因为我从小到大吃过上千次的酸辣粉，从上学开始，基本上到每个学校，我都把周围的酸辣粉吃个遍，平时我同学要有人去吃酸辣粉，一定会问我哪家好吃，因为我早已把学校附近的酸辣粉吃了个遍，他会告诉他这家店的具体情况，所以我算是酸辣粉的行家，其实不同的商家做出来的酸辣粉口感是不一样的，所以今天我就想给大家介绍几种酸辣粉的做法，过程都非常的简单，并且很好吃，我相信你总有一种味道你会喜欢上。
不仅酸辣粉好吃，而且的酸辣粉里面含有很多的碳水化合物，不仅如此，里面含有很多的蛋白质和膳食纤维等等。而且还含有很多的矿物质，例如，钙镁磷钾等等，对我们的身体非常的有好处，而且酸辣粉中的粉条，它的吸附性是非常强的，所以说汤汁中的调料基本上都能被吸收，所以说我们吃酸辣粉的时候，是一种特别享受的感觉，那么接下来我就给大家具体介绍一下这几种酸辣粉做法。
首先第一种，我们准备好红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，花椒粉等等，首先我们先用温水泡红薯粉，然后我们在锅里面烧开热水，把刚刚泡好的红薯粉放进去，然后煮熟，沸腾以后就可以关火了，然后捞出来，然后我们过一下凉水，接着我们调酱汁，我们将生抽，老抽醋，花椒粉，胡椒粉，盐，糖，麻油，辣椒油，熟芝麻加进去，搅拌均匀，然后我们就可以开始做高汤了，我们加入少量的清水再加入浓汤宝，搅拌均匀以后，然后用沸水煮开，然后我们淋上高汤，撒上榨菜，最后再撒上一点熟芝麻就可以了。
然后我们再介绍一种做法。我们准备好蕨根粉，胡萝卜，炒熟的花生米，麻辣红油等材料，然后慢慢把蕨根粉，用开水烫一下，把蕨根粉汤烫软，过一下凉水，沥干水分，放在一旁备用。然后我们把胡萝卜切成丝，焯一下水，然后我们再过一下凉水，沥干水分放在一旁备用。然后把炒熟的花生米去掉皮，把它擀成花生碎，然后我再把大蒜剁扁，把香菜切成段以后放在一旁备用。然后我们再把上面的所有混合在一起，加入少许的盐和适量的糖，生抽陈醋，等调味。吃的时候再加上一勺麻辣红油就可以了。
下面再给大家说一下最后一种做法。我们准备好红薯圈粉，牛腩和牛腩汁，菠菜等。然后我们把红薯圈粉同样用温水浸泡，把香菜和菠菜洗干净以后，沥干水分，切成小段，接下来我们把花生和黄豆放在锅里面炸香，沥干水分后备用，然后把香菜切成块炒香，然后把葱姜剁成末，油辣子要做好，然后我们在锅里面倒入少量的油，下入葱姜末爆香，把油辣子也放进去，快速翻炒几下，然后我们再倒入牛腩，牛腩汁和适量的清水，再加入少量的食盐生抽和醋，开大火煮沸。沸腾后再放入菠菜就可以了。
以上几种酸辣粉的做法，不知道大家学会了没有？你可以根据自己的实际情况选择适合自己的制作方法，相信你在家也可以做出美味可口的酸辣粉，谢谢大家的阅读了，希望大家可以关注一下我，我会给大家带来不一样的美食，给我点个赞哦，谢谢大家。
酸辣粉配方，酸辣粉开店经营投资分析：酸辣粉生意利润高吗?一碗酸辣粉在中心城市一般都是6-10元，但是一碗酸辣粉的成本投入到底有多少呢?据知情人士透露，一碗酸辣粉的成本较多不超过3元，可见其中的利润空间有多大!想学正宗的重庆酸辣粉的做法，飘味香是个比较合适的培训中心。
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