普洱茶山头众多,而各大普洱茶山的古树茶更是普洱茶爱好者热衷追捧的对象。普洱茶种植历史悠久,在云南诞生了上百个茶山,那么在如此众多的普洱茶山中,哪些是比较知名的?哪些普洱茶最受欢迎?

今天我们一起来了解一下普洱茶知名茶区,著名山头以及它们的代表茶。

根据地域位置,我们常将普洱茶知名产区大致分为临沧产区、普洱市(原思茅)产区和西双版纳产区共三大名产区。三大茶区各自的代表性普洱茶有哪些?

普洱茶有哪几个茶区(普洱三大茶区著名山头有哪些代表性普洱茶)(1)

一、临沧茶区

1、昔归

昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。

昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶以独有的香气让喜欢普洱茶友爱不释手,优点是泡出来生津持续不断。

昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,强烈地回甘与生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韵。

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2、大雪山

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。

勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。

勐库大雪山野生茶,外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。

因地处高山密林,原料采摘艰难,所以产量极少。

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大雪山野生茶,叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,其茶汤橙黄,明亮且透彻,杯底桂香极好,入口饱满甜润,香气独特,滋味醇厚,生津显快,回甘留香猛烈持久,芽孢较多,叶底完整。

3、冰岛

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。

它是典型的勐库大叶乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的上品。

茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。

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冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。

冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。

香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。

4、忙肺

云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村坐落于彩云之南、波涛汹涌的怒江山麓,这里古树参天,终年云雾缭绕。

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典型的立体气候、古老而纯朴的民风造就了云南大叶种茶无与伦比的生长环境。由于忙肺茶品质优良,被云南省茶科所评为省级优良品种,命名为“勐板忙肺大叶群体种”。

常言道:“高山云雾出好茶”。生长在原生态环境中的普洱茶,是纯天然的、无污染的食品、保健品。

说到口感忙肺茶和同处临沧的冰岛和勐库是不同风格的,忙肺的是厚为主。

汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。

茶气厚足霸气,有冲劲,收敛感非常好,有着非常鲜明的忙肺特色,山头特点与地域特质比较强。

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5、小户赛

小户赛是勐库十八寨之一,位于勐库镇北边,距离公弄村委会4.00公里,距离勐库镇18.00公里,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会。

小户赛拉祜族居多,占总人户的70%,拉祜族住在梁子寨和洼子寨,这两个宅离得很近,小户赛面积最大、年代最长的古茶园大部分在这两个寨。

小户赛普洱茶最大的特点就是香!其口感与冰岛有诸多相似之处,汤水含香,蜜香袭人。

茶汤刚入口,会有些许苦涩味,但苦味化得很快,再喝第二口时,就感觉甜味出来了,口腔两颊的细胞像是被唤醒了,韵感宽广而舒适。

越往后喝汤水越甜,喝到尾水时,且杯底留香,令人沉醉。

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二、普洱茶区

1、景迈山

景迈山普洱茶,产自景迈山,景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。

历史上,景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装,由人或牛马驮着,通过茶马古道,源源不断地运出大山。

景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外。

景迈山普洱茶的特点:干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

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茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。

杯底留香。杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。

2、邦威

邦威是普洱茶的重要产茶之地,该地区年平均气温16.8℃,阳光充足,气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季山清水秀,最有利于高品质茶的生长。

邦崴古茶树雄辩地证明了世界茶叶原产地在中国—云南—普洱,邦崴古茶树奠定了中国、云南普洱是世界茶叶起源地的地位,云南普洱是世界最早的种茶之地。

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茶树多为野放型大叶乔木,树龄在200-500年不等。邦崴古茶山的普洱茶香气高锐持久,香甜质量饱满,是云南大叶种特有的独特香型。

邦威古树普洱茶外形条索肥壮,层次分明;茶香突出,融于茶汤,透出花香;茶汤入口浓厚饱满,刚烈之余又显油滑甘甜;喉韵悠长,回味无穷。

茶风硬朗、入口丰满、山野风韵很强、耐泡、口感转换得快;现在的话,它的苦味已经褪去很多,涩感也正在转化,“苦味化甜,涩感生津”,应该是不可多得的好生茶。

3、困鹿山

困鹿山是无量山的一支余脉,辖属普洱县凤阳乡宽宏村,位于普洱县城北面31公里处,海拔1410米—2271米之间,中心地段南北延伸十几里,东西宽数里。山中峰峦叠翠,古木参天,最高峰海拔2271米。

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困鹿山古茶树群落地跨凤阳、把边两乡,总面积为10122亩,其中凤阳乡宽宏村的困鹿山境内有1939亩,属半栽培型茶树群落与阔叶林混生形成的原始森林。

香气浓郁且稳实,苦涩感易化,滋味甘甜且醇厚鲜爽,茶汤内含物丰富,性质稳定,后劲较强,喉底生津明显而韵味足。

三、西双版纳茶区:

1、老班章

自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物生态的茶叶产地。

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老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。

老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。

香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。当然,老班章也不全是苦茶,也有甜茶。

所以,切不可一味听人说老班章茶就是苦重,这太片面、太偏执。

2、老曼峨

老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。

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老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精。众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、泡有余香,冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽

3、易武

易武是茶叶重镇,易武种茶的历史悠久,历来有班章为王易武为后的说法,易武茶的地位可见一斑。

易武古茶树大部分都是经过人为矮化的,树干粗壮,树却不高,树形不大,很多都是散种在山林荒野之中,生态环境非常好,这也是形成易武茶品质好的一个原因之一。

普洱茶有哪几个茶区(普洱三大茶区著名山头有哪些代表性普洱茶)(13)

易武茶素以香扬水柔、柔中带刚著称,干茶条索紧致,饱满肥硕,叶长,乌黑油亮,香气呈花蜜香,汤色橙黄明亮,且温润柔雅。

茶汤口感香甜、刺激性低,有细腻水路,少苦涩,香气轻柔,韵味十足,口感饱满,茶气上扬,回甘生津,且耐泡度较高。

但伴随时间的转化,其日趋饱满,变得细腻沉稳厚实,一款中期易武茶则会呈现出霸气的茶气。

4、攸乐

攸乐古茶山,是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一,攸乐山先称基诺山,基诺山基诺乡位于景洪市东北部,周边与景洪市的勐养、勐罕、景洪镇,勐腊县的勐仑、象明等乡镇相接。

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攸乐古树普洱茶香型口感和曼撒、易武比较接近,茶箐色泽较深,香扬水柔,舌面苦涩感稍高,口感聚拢,茶性较烈,茶气强。

攸乐山普洱茶带来的舌面收敛感强于易武茶区,不似易武茶有着宽广的口腔饱满感,喉韵亦不如易武深厚。

攸乐古茶树舌根处苦重,回甘非常好,且采摘不像易武区过度,所以茶品性价比较高。

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