#图文创作打卡挑战活动#在家做面包为什么做不出面包店那样松软？
一、面粉是否使用正确？做面包应该使用面包专用粉。不能使用家里的普通面粉。
二、面包店里和面都是用机器。要把面和到能够拉出均匀的包薄膜。在家里用手工去和面，很难和到这种程度。
三、面包醒发。面包店里有专业的醒发箱。在家里没有这样的条件。有的人把烤箱温度调到35度，里面放上一碗水，来醒发面包。虽说这样也能醒发，但是湿度远远不够。
所以在家制作面包并没有那么容易，想做出面包店那样松软的面包更是困难。在家制作面包图的就是乐趣，就不要要求的那么高了。
你还想了解烘焙的那些知识，请留言给我，我会想办法给你解答。
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