首先将柴鱼清洗干净剁成块,豆腐切成块,准备好的葱姜蒜等也切好准备,今天小编就来说说关于清炖柴鱼怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

清炖柴鱼怎么做(怎么做简单好喝)

清炖柴鱼怎么做

首先将柴鱼清洗干净剁成块,豆腐切成块,准备好的葱姜蒜等也切好准备。

点火,倒入少量的油,将切好的姜片放进去翻炒两下。

然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒,放入少量的食盐,让鱼入味。

翻炒至鱼7成熟后加入开水,水位过鱼身为宜。中火慢炖20分钟左右。

待鱼汤变白之后将实现准备好的豆腐块放入锅中,继续煮3-5分钟。期间放入少许食盐。

锅开了之后先尝一下味道,如果清淡可在加入少许食盐,再撒上事先准备好的葱和辣椒增色,然后就如可盛出。