今天教你小吃街最火的烤猪蹄,老师傅教你怎么烤。
·先准备十斤高汤,放入香料:香茅草、花椒、香叶、小茴香、八角、干辣椒、白扣、桂皮、大蒜粉,放调和油熬1小时,调制烧烤粉,孜然粉、烧烤粉,搅拌均匀。
·猪脚放锅中焯水,放入生姜、料酒、花椒、生姜、花椒、食盐、味精,卤水中放入调味料:鸡精、白糖、麦芽酚,开始放猪脚,烧开小火煮一个小时。
·卤好捞出放凉,开烤,表面刷上油,两面烤干、烤香为止,撒上烧烤粉、花生碎、辣椒粉,装盘,上菜。
肉质香糯弹牙的烤猪蹄,啃上一个太满足了。
,今天教你小吃街最火的烤猪蹄,老师傅教你怎么烤。
·先准备十斤高汤,放入香料:香茅草、花椒、香叶、小茴香、八角、干辣椒、白扣、桂皮、大蒜粉,放调和油熬1小时,调制烧烤粉,孜然粉、烧烤粉,搅拌均匀。
·猪脚放锅中焯水,放入生姜、料酒、花椒、生姜、花椒、食盐、味精,卤水中放入调味料:鸡精、白糖、麦芽酚,开始放猪脚,烧开小火煮一个小时。
·卤好捞出放凉,开烤,表面刷上油,两面烤干、烤香为止,撒上烧烤粉、花生碎、辣椒粉,装盘,上菜。
肉质香糯弹牙的烤猪蹄,啃上一个太满足了。
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