7日下午,云南省餐饮行业协会召开了“2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃评审会”。评审会上,由特邀嘉宾、专家学者、美食爱好者、媒体记者等共20人组成的评审团,对网络投票的前28道菜品和前27道小吃从文化、传承、特色、口碑、味感、推广等6个方面进行了评审。
最终,评审出在昆明知名度高、美誉度广的10道特色菜品和10道名特小吃,列入“2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃”名录。
十大推介名菜(排名不分先后)
汽锅鸡
昆明老炊锅
青椒火腿干巴菌
宜良烧鸭
牛肉冷片
火夹乳饼
黑三剁
青蛙抱玉柱
烩青头菌
昆明羊汤锅
十大推介名小吃(排名不分先后)
小锅米线
过桥米线
摩登粑粑
鲜花饼
小锅卤饵丝
破酥包
火腿砣
都督烧麦
烧饵块
炸洋芋粑粑
恩,作为一个昆明人
这份名录与小掌心中的想法基本吻合
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