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海鲜煲怎么做比较好吃
食材：泡发的海参、基围虾、虾米干、木耳和香菇。 将香菇和木耳泡发；基围虾去壳。 将泡发好的海参切块；香菇切丝，泡发香菇的水留用。 预备芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉、麻油和清水）。 砂锅洗净，放入姜丝和蒜头。 倒入适量的粟米油吗，爆香。 放入洗净的虾米干和香菇丝。 用筷子煸炒出味。 倒入少许香菇水。 盖锅盖，中火煲5分钟。 揭盖，放入海参。 盖锅盖，继续煲10分钟。 揭盖，放入木耳。 倒入香菇水。 放入虾仁。 倒入芡汁。 转小火煲15分钟。 即可关火。,
