材料:高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、盐12g、水349g、糖47g、玉米粉,今天小编就来说说关于口袋饼的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

口袋饼的做法(口袋饼的基本做法)

口袋饼的做法

材料:高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、盐12g、水349g、糖47g、玉米粉。

面粉筑粉墙,酵母均匀洒在面粉上,盐、糖加入水中溶解。

将水慢慢加入面粉中,拌匀成团。

面团揉制到表面光滑,分割成每份100G的大小。

面团滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

桌上洒上玉米粉,将面团杆开,用250度烘烤10分钟即可。

口袋饼对半切开,填入喜欢的材料即可享用。