中医认为，鱼腥草性寒、味辛，归肺经，有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效其所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含的钾盐有增强利尿的作用鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳之功鱼腥草的吃法很多，其嫩茎叶，可炒食、凉拌或做汤，今天小编就来说说关于多吃鱼腥草有什么作用?下面更多详细答案一起来看看吧!
多吃鱼腥草有什么作用
中医认为，鱼腥草性寒、味辛，归肺经，有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。其所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含的钾盐有增强利尿的作用。鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳之功。鱼腥草的吃法很多，其嫩茎叶，可炒食、凉拌或做汤。
凉拌鱼腥草
材料:新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。
做法:鱼腥草去老根去须，留下嫩根及百叶，洗净冷水泡10分钟，捞出控干;干辣椒切段温油炸至酥脆后，连同油一起倒入碗中;鱼腥草放入辣椒油碗里,加入盐、酱油、花椒搅拌均匀即可。
鱼腥草炒鸡蛋
材料:新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只，盐、味精、葱花、素油。
做法:鱼腥草洗净切段，鸡蛋液搅匀;锅内油烧热,加入葱花煸香后放入鱼腥草，倒入鸡蛋液煸炒成块,加入适量的水和盐，炒至鸡蛋熟而入味即可。
鱼腥草茶
材料:鱼腥草15克，冰糖30克,水800毫升。
做法:鱼腥草洗净沥干,与水放入壶中煮至沸腾，转小火煮20分钟左右，过滤碗中，加入冰糖即可。
鱼腥草水鸭汤
材料:水鸭半只，新鲜鱼腥草50克,盐10克,料酒5克,姜1块，油10克。
做法:鸭肉焯水沥干，放入油锅炒至变色;加入姜、油，大火将鸭肉炒干，趁势倒入一大碗水，煮开后小火煮十分钟;再将鱼腥草扎成一-小把， 放入汤内继续小火熬半小时即可。
需注意，鱼腥草性寒，故体寒者、孕妇、老年人等应不吃或少吃，虚寒证和阴性外疡人群也不建议食用。
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