芒果千层蛋糕的家常做法

1、把鸡蛋敲在容器里，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，今天小编就来说说关于芒果千层蛋糕的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

芒果千层蛋糕的家常做法

1、把鸡蛋敲在容器里，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入纯牛奶搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，拌均匀。

4、加入融化的黄油，搅拌均匀。(黄油隔水融化，或者使用微波炉启动30秒)待黄油冷后再加入面糊中。

4、面糊过细筛，反复过筛两遍，想做出口感细腻的千层蛋糕，这步骤不可以省略！

6、过筛的面糊非常细腻，封上保鲜膜放冰箱冷藏，静止半小时待用。

7、冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，盛一勺面糊放锅里，端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼。

8、蛋饼鼓起泡泡时 就可以取出蛋饼，依次做完。(切记全程用小火)。

9、做好的饼皮，晾凉待用，(这个量大概做了13张左右)。

10、淡奶油加入白砂糖打发，打至有明显纹路即可。

11、芒果从中间切开，在一半的芒果肉上划十字刀，再小心用水果刀把果肉切下来。

12、取一块大盘子，最底层放两张蛋皮，抹上奶油馅，在奶油馅上放一些芒果肉，再盖上一张饼皮，再涂抹奶油馅，放芒果肉。重复同样的步骤至饼皮做完。

13、这样芒果千层蛋糕就做好了，这时不建议切开食用，放入冰箱冷藏2小时以上再食用最佳。