猴头菇用冷水浸泡,其间适时更换水,今天小编就来说说关于干猴头菇包饺子怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
![干猴头菇包饺子怎么做(这样做我给一百分)](http://img.studyofnet.com/upimg/405414939.jpg)
干猴头菇包饺子怎么做
猴头菇用冷水浸泡,其间适时更换水。
小麦粉和成面团静置20分钟。
韭菜摘洗干净用冷水浸泡20分钟,捞出沥干水切碎。
浸泡后的猴头菇入煮锅煮20分钟后捞出过凉,沥干水。
将猴头菇切碎加盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油搅拌均匀。
韭菜切碎与搅拌好的猴头菇放在一起搅拌均匀作煎饺馅。
静置好的面团做成大小适中的面剂,擀圆作水饺皮。
水饺皮上添加馅料。
前后片捏严包好煎饺。
不粘锅加少许油,煎饺入锅煎。
煎至底部金黄。
淋入淀粉、小麦粉混合的薄汁继续煎,煎至熟,底部噶脆关火,出锅享用。