鲜肉洋芋焖饭做法(那是你不会做腊肉洋芋焖饭)(1)

在云南学会了做这个饭,饭粒包裹着腊肉火腿的香味,真的很好吃!而且配料丰富,也特别适合小朋友吃!洋芋就是土豆

By 世间美食千千万

用料

做法步骤

鲜肉洋芋焖饭做法(那是你不会做腊肉洋芋焖饭)(2)

1、全部食材就是这些

鲜肉洋芋焖饭做法(那是你不会做腊肉洋芋焖饭)(3)

2、火腿和腊肠要煮一下,第一去盐味,第二也能起到清洗杀菌作用。水开煮三分钟左右就可以了

鲜肉洋芋焖饭做法(那是你不会做腊肉洋芋焖饭)(4)

3、胡萝卜,土豆切丁。火腿切小块,腊肠切片

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4、锅里放油,先下入火腿炒香,炒出油脂。

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5、胡萝卜,土豆放进去(一般还要放青碗豆,但是今天没买到,就没放)

鲜肉洋芋焖饭做法(那是你不会做腊肉洋芋焖饭)(7)

6、把泡好的米放进去,大米提前泡半个小时左右。 放酱油,耗油,搅拌均匀。

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7、放到电饭煲中,弄平,放水(水刚刚淹住米就可以)

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8、按下煮饭键,好啦!

小贴士

米要泡,水不要放多,刚刚淹过米就可以了,我试了好几次,之前不是水多就是夹生。这个方法最稳! 不需要放盐,本来火腿就有盐!

腊肠的营养功效

有开胃助食、增进食欲的功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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