食材：果汁250克、糖70克、麦芽糖125克、柠檬汁4毫升、吉利丁20克，今天小编就来说说关于果汁软糖的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
果汁软糖的做法
食材：果汁250克、糖70克、麦芽糖125克、柠檬汁4毫升、吉利丁20克。
新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的。
取一半果汁，约125克，放入白糖，接着放入麦芽糖。
中小火熬到118度左右，关火，放凉，放凉到70度左右。
另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里。
2份果汁混合在一起，搅拌均匀。
最后加入柠檬汁混合搅拌均匀。
混合搅拌好的材料倒入模具，做糖，小点的模具好看些，入冰箱冷藏一晚，取出脱模就可以食用了，也可以滚上白糖，但是滚了白糖容易潮湿，所以随吃随取。
