臻巴适盘盘麻辣烫,入味又得劲儿
让人吃了直喊“巴适”的盘盘麻辣烫
01
“几十种菜品,一盘装进老成都!”
冰柜里整齐摆放了几十种新鲜食材,荤素齐全!
搪瓷碟装的菜品,复古感十足。
价格也很日常,拿上一个竹筐,
喜欢什么就直接拿就完事儿了!
煮麻辣烫的地方在门口,
进门就能看到,妥妥的明档,
看着自己挑好的食材一个一个倒进锅里,
巴适得很!
千万不能小看锅底,
麻辣烫的灵魂就在这儿了!
用几十种中草药香料熬制,
辣度香味都恰到好处,
不太能吃辣的人也能驾驭!
点好的食材荤素分开,
在沸腾的锅底里翻滚,师傅的动作行云流水。
只等了一小会儿,就看到食材出锅了!
红双喜的复古大盘子,超级特色!
配好的海椒面干碟和蒜泥堆在盘子边上,
盘底浇上灵魂汤汁,再倒上煮好的麻辣烫,
这样的干煸麻辣烫才是正宗的老成都味道!!
02
“用盆装的麻辣烫,巴适得很!”
牛 肉
这嫩牛肉端上来我就看出来它的不一般!
晶莹剔透的肉片,纹理清晰均匀!
郡 肝
涮菜界当之无愧的点单王非郡肝莫属!
入口麻辣与咸香一触即发,
伴着香滑脆嫩的口感,不上头就怪了!
香菜丸子
谁能想到香菜⑩级恐惧者,
对猪肉香菜丸子爱到上头!
纯手工捶打,颗颗饱满圆润!
紧实鲜嫩的口感中夹杂着丝丝清香,
轻松在肉欲与清香的狂欢中来回切换!
小香肠
小香肠肥瘦相间,肠薄肉多,
煮过之后相当入味,咬破肠衣,
回甜的口味迅速满嘴窜,
口感脆嫩,油而不腻!
泡 面
泡面才是麻辣烫的又一灵魂之处,
来的劝你都赶紧点!
浑身裹满汤汁的方便面,根根爽滑劲道,
弹韧加持麻辣鲜香,
一口嗦下去才是对干拌面的最大尊重!
臻巴适盘盘麻辣烫家菜品真的很多,
鸭肠、鸡皮、麻辣排骨、鸡尖等,
小编就不一一细数了,等你去吃了就知道。
03
“进店穿越90年代!”
想知道90年代的老街什么样,
来TA家就知道了!
进门浓烈的怀旧气息扑面而来,
90年霓虹灯牌、老式吊灯...
谁看了不破防!
从我进门的那一刻开始,就梦回小时候!
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